芝士是什么材料做的

现在我们也经常吃芝士了,像什么芝士年糕、芝士蛋糕,吃起来又香又甜,但是知道芝士是什么材料做的吗。

其实芝士就是奶酪,应该有人是分不清芝士和奶酪的,芝士主要是拿牛奶制成的,和酸奶的制作流程类似都是发酵,不过酸奶是液体,而芝士是固体,其含有的乳酸菌对人的身体健康是有益的,所以适量的吃芝士是可以的,但也不要多吃。

芝士的种类很多,你不要以为芝士的口感都是香甜的,像蓝纹芝士、白霉芝士等口感都是不同的,洛克福芝士也就是蓝纹芝士,它是用生羊奶制成的,据说是在洞穴里面发酵而成的,上面的蓝纹就是臭味的来源,它的口感和气味都不是一般人可以接受的,主要是用来搭配葡萄和葡萄酒来吃的,其原理和我们吃的臭豆腐一样,闻起来臭吃起来香,但前提是你必需是这款食物的爱好者。

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